Цветная капуста во фритюре

	Цветная капуста во фритюре - это очень вкусное и аппетитное итальянское блюдо, которое не оставит Вас равнодушным.
Ингредиенты:	большое соцветие цветной капусты - 1шт, яйцо - 1шт, мука - 200г, сухое белое вино - 30г, масло, соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления цветной капусты во фритюре, традиционного итальянского блюда. Сначала цветную капусту вымачиваем в соленой воде. Яйцо разбиваем в чашку. Перчим, солим и добавляем муку. Все взбиваем. Потом добавляем вино. Взбиваем снова и на 30 мин отставляем. Затем варим цветную капусту и разделяем ее на соцветия. На сковороде раскаляем масло. Каждое соцветие окунаем в жидкое тесто и жарим их во фритюре до золотистого цвета. Вынимаем шумовкой капусту из масла и кладем ее на бумажные салфетки. Солим, подаем блюдо горячим.