Кухни мира

Кухни Европы

Итальянская кухня

Основные блюда

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Филе палтуса с редькой

	Филе палтуса с редькой - это превосходное блюдо итальянской кухни, которое просто готовится и обладает очень приятным вкусом.
Ингредиенты:	оливковое масло - 1 ст. л, разрезанное на 12 частей филе палтуса - 800г, нарезанная кольцами японская редька дайкон - 1шт, бальзамический уксус - 4 ч. л, свежие листья тимьяна - 1 ч. л, морская соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:	Представляем Вам рецепт приготовления филе палтуса с редькой, традиционного итальянского блюда. Сначала раскаляем масло на большой сковороде. Добавляем туда кусочки палтуса кожей вверх. Обжариваем рыбу 2 мин до золотистой корочки. Переворачиваем кусочки и жарим их еще 30 сек. Кладем рыбу на тарелку, солим и перчим по вкусу, даем ей остыть. Таким же способом жарим остальную рыбу. Потом кладем в эту сковороду дайкон и обжариваем его партиями 6 мин. Перед подачей блюда кладем кусочки редьки в тарелки, сверху кладем палтуса и украшаем мелко нарезанной зеленью тимьяна. Сбрызгиваем все бальзамическим уксусом и подаем к столу.

Назад в раздел