Фриттата с креветками и чили

  Перед Вами рецепт приготовления Фриттаты с креветками и чили, изысканного итальянского блюда. Давайте приготовим его вместе.
  Сначала нагреваем духовку до 220 градусов. В глубокой миске вилкой взбиваем яйца, перец чили и щепотку соли, добавляем лимонный сок с цедрой, измельченную петрушку и тертый пармезан. Делим креветки на 2 части. Одну режем крупно, и всю массу креветок добавляем в яичную смесь
  Потом разогреваем сливочное и оливковое масло в сковороде. Когда оно вспенится, вливаем туда яичную массу и жарим 1 мин, помешивая, чтобы яйца стали густыми. Ставим это в разогретую духовку и запекаем 5 мин, пока масса не поднимется и не зарумянится.
  Посыпаем перчиком чили, режем на кусочки и подаем к столу.