Сырная полента с томатным соусом

  Представляем Вам рецепт приготовления Сырной поленты с томатным соусом, традиционного итальянского блюда. Итак, начнем.
  Сначала смешиваем сыр с кукурузной мукой и нагреваем их в кастрюле с 1 ст. л масла. Заливаем бульоном и молоком. Варим на среднем огне, помешивая, и доводим до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты и ставим на 15 мин в сторону.
  Потом очищаем томаты и крупно их режем. Моем и чистим перец, режем его кубиками. Затем чистим и мелко режем лук-шалот.  Моем тимьян и удаляем листочки.
  Затем нагреваем масло в сковороде и жарим в нем лук, пока он не станет прозрачным. Добавляем томаты, тимьян и перец, и тушим все 5 мин. Солим и перчим по вкусу.