Рецепты со всего мира

Салат из брокколи с миндалем

Салат из брокколи с миндалем
  Салат из брокколи с миндалем благодаря своему ярко зеленому цвету приятно радует глаз и поднимает настроение. Брокколи благотворно влияет на кожу, обладая омолаживающим эффектом.
Ингредиенты: очищенный миндаль - 2 ст. л,
брокколи - 500г,
лук 2шт,
яблочный уксус - 2 ст. л,
оливковое масло 4 ст. л,
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:

   Рецепт приготовления салата из брокколи с миндалем позволит создать ярко зеленый шедевр. Вымываем предварительно брокколи, затем разделяем на крупные соцветия, варим до мягкости в подсоленной кипящей воде. Готовую брокколи вынимаем из воды и остужаем, затем разделяем на мелкие соцветия. Нарезаем тонкими ломтиками миндаль , обжариваем его до золотистого цвета на сковороде без масла.
  Очищенный от кожуры лук тонко нарезаем полукольцами, обжариваем на оставшемся оливковом масле. Брокколи смешиваем с поджаренным луком, выкладываем на блюдо и посыпаем миндалем. Поливаем салат заправкой из 2 ст. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла, солим.


Назад в раздел